オヤジの休日料理

2009年6月14日 (日)

釣った岩魚で・・・

渓流釣り・・・。
今年はホームの川で未だボウズでしたが久々の釣行で遂にホームでも解禁。3月に渓流釣りが解禁して6月で遂にですわwww.。
今までの不発を払拭させてくれる爆釣モード。結局2時間弱でイワナ7匹アマゴ(小さな新子ばかり(^^ゞ)数え切れず・・・。他にもバラしたモノも入れると数え切れないほどの釣果!

結局7匹のイワナをお土産に。娘も満足そうな顔


そのイワナでこんな料理を。
イワナではお初です!

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まず塩焼きに


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一合一匹で良いらしいがなんと四合で6匹。贅沢だ~。あと1匹は塩焼きで食べました。
鯛めしと同じ要領で出汁を作り炊飯器をON


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はい!できあがり~

身をほぐしかき混ぜて食べましょう。
もちろん・・・まずいわけがない。

取ったアラは味噌汁で食べ骨の髄まで味わいましょう。それがイワナちゃんたちへの供養でもありますからね。

ヨメも娘も大満足。オヤジがココまでしたらイワナ釣りも大義名分が出来るというものですわ

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